29 Matanza Tradicional Extremeña y 26 Feria del Embutido
Desde primera hora de la mañana, la Plaza de España es el centro de reunión de vecinos y visitantes que llegan a Llerena para presenciar y disfrutar de esta Fiesta de Interés Turístico Regional desde 2018.
Se trata de una celebración en la que se rinde homenaje a esta tradición ancestral que servía de sustento familiar para todo el año. En el desarrollo de la fiesta se sigue el esquema tradicional de este ritual y además, se cuenta con un speaker para que va explicando al público cada paso que se va dando tanto en la elaboración de las comidas que posteriormente se servirán como en el dispiece del cerdo. En este escenario incomparable se despiezan dos de los cerdos que posteriormente serán degustados y en total, se degustan más de una decena.
La jornada comienza con el reparto de dulces y aguardiente para continuar con las tradicionales migas. La degustación continúa con probadillas y carnes y se cierra con cocido. Todo elaborado en la misma plaza desde primera hora de la mañana y con los productos que se han obtenido de los propios cerdos destinados a esta matanza, también los que se han despiezado ante la vista de todos.
De forma paralela, la plaza y sus aledaños también acoge la Feria del Embutido en la que productores de la zona muestran sus productos para exposición y venta.
Una vez finalizado el ritual, la fiesta continúa con actuaciones en la plaza y posteriormente en los diferentes establecimientos públicos de la localidad que, a título particular, ofertan espectáculos con los que continuar la fiesta y atender a la demanda del público que masivamente acude a este encuentro anual en Llerena desde los más variados puntos de la geografía española e incluso internacional.
La Matanza Tradicional Extremeña comienza a las 9h de la mañana y la oferta de degustaciones se prolonga hasta aproximadamente las 14.00h. Esta celebración es amenizada con actuaciones de folclore regional.
EVENTOS
Concierto benéfico con May López
Fiesta de la Candelaria
