En febrero tienen lugar en Llerena los Carnavales. En la época anterior al Franquismo, había Carnavales en toda España. La Dictadura reprimió estas fiestas de manera total, y no es hasta principios de los años ochenta, con el asentamiento de la Democracia, que los Carnavales recuperan su fuerza.

Con el resurgimiento de las fiestas se crea una asociación, la Asociación Cultural Llerenense “El Matasuegras”, que desde entonces toma la dirección como organización gestora del carnaval en Llerena tal y como se desarrolla hoy en día. Esta asociación se financia con recursos propios que ella misma genera y con subvenciones del Ayuntamiento, y edita la Revista del Carnaval de Llerena, publicación anual que va ya por su octavo número y que recoge las actividades de estas fiestas y las letras de las comparsas, estas últimas muy útiles para el público que asiste a los concursos.

Los prolegómenos del carnaval tienen lugar a principios de Diciembre, cuando se celebra una cena pro-carnaval para empezar a movilizar a la gente y, especialmente, para elegir al “Matasuegras”. Esta popular figura es investida Alcalde de la Ciudad de una manera simbólica, teniendo los mismos poderes públicos, pero sólo durante los días de Carnaval. Al Matasuegras, el Alcalde de la ciudad le entrega un bastón de mando y un pergamino donde figuran sus funciones. También, unas dos semanas antes del carnaval mismo se hace la elección de la Reina del Carnaval, cuyas candidatas son presentadas por los distintos bares del pueblo.

Se inauguran todos los años los carnavales en Llerena con el concurso de chirigotas, comparsas y cuartetos, concurso que se inicia allá por el año 1984. Un jurado elige a las mejores agrupaciones de entre todas las que participan durante la noche del Viernes. Al día siguiente, las ganadoras tocan y cantan por la tarde en la Plaza Mayor del pueblo.

A las cinco de la tarde del Domingo se celebra el pasacalles, donde un numeroso contingente de “enmascarados” pasea por las calles del pueblo hasta los bailes en el Ayuntamiento.

El lunes es “el famoso entierro de la sardina”, con el que se da término a las fiestas de carnaval. Confeccionada tradicionalmente por APROSUBA, la sardina se saca a hombros por las calles del pueblo seguida por una comitiva engalanada en negro luto para finalmente quemarse en la Plaza Mayor. El final de fiesta lo dan los fuegos artificiales.